财联社12月24日讯，农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，今年下半年以来葱姜价格快速上涨，引发了社会关注。葱姜消费存在一定刚性，不少老百姓(603883,股吧)节假日传统烹饪离不开，而且由于这些品种产区集中、耐储性强，容易引发资金投机炒作，加剧价格的周期性波动。农业农村部将持续加强葱姜蒜等小宗农产品(000061,股吧)市场监测预警和信息发布，有效引导产销，促进市场平稳运行。